- Produit : Saint-Nectaire fermier au lait cru
- Modèles : Saint-Nectaire fermier au lait cru
- Fin du rappel : Mercredi 4 juin 2025
- Compensation : Autre (voir informations complémentaires)
Un nouveau rappel de produit alimentaire vient d’être annoncé en France, mettant en lumière les enjeux cruciaux de la sécurité sanitaire. Le Saint-Nectaire fermier au lait cru, commercialisé par le GAEC NNTD Coissard, est concerné par cette mesure de précaution. Ce fromage, vendu exclusivement dans le département du Puy-de-Dôme, présente un risque potentiel pour la santé publique.
Les autorités sanitaires ont identifié la présence de salmonelles, une bactérie pathogène pouvant entraîner des infections graves. La vigilance est de mise pour les consommateurs ayant acquis ce produit entre le 19 et le 20 avril 2025.
Le risque sanitaire lié à la consommation du produit rappelé
La consommation de produits contaminés par des salmonelles peut provoquer une maladie appelée salmonellose.
Cette infection se manifeste généralement par des symptômes gastro-intestinaux tels que des diarrhées et des vomissements, accompagnés de fièvre et de maux de tête. Ces symptômes apparaissent généralement entre 6 et 72 heures après l’ingestion du produit contaminé. Les populations les plus vulnérables, notamment les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées et celles dont le système immunitaire est affaibli, sont particulièrement à risque.
Dans ces cas, les symptômes peuvent être plus sévères et nécessiter une attention médicale immédiate. La cuisson à cœur des aliments à plus de 65°C peut détruire ces bactéries, mais il est conseillé aux consommateurs de ne pas prendre ce risque avec le fromage concerné.
Détails du produit concerné par le rappel
Le produit concerné par ce rappel est le Saint-Nectaire fermier au lait cru de la marque GAEC NNTD Coissard.
Distribué sur le marché de Brassac-les-Mines ainsi qu’à la ferme dans le Puy-de-Dôme, ce fromage a été commercialisé sur une courte période. Le lot visé a une date de durabilité minimale s’étendant du 19 mai au 20 mai 2025. Les consommateurs ayant acheté ce produit sont invités à ne pas le consommer et à suivre les recommandations sanitaires fournies.
| Nom | Saint-Nectaire fermier au lait cru |
|---|---|
| Type | Lait et produits laitiers |
| Marque | GAEC NNTD Coissard |
| GTIN | Non spécifié |
| Lot | Vente du 19/04 au 20/04 |
| DDM | Entre le 19/05/2025 et le 20/05/2025 |
| Période de commercialisation | Du 19/04/2025 au 20/04/2025 |
| Motif | Salmonelles spp |
| Date du rappel | Mercredi 30 avril 2025 |
Recommandations aux consommateurs
Les consommateurs ayant acheté ce Saint-Nectaire fermier sont fortement conseillés de ne plus consommer le produit et de le détruire immédiatement pour éviter tout risque d’intoxication alimentaire. Ceux qui auraient consommé ce fromage et présentent des symptômes tels que fièvre, diarrhée ou maux de tête doivent consulter leur médecin en précisant la consommation du produit suspecté. Pour ceux qui n’ont pas encore ressenti d’effets indésirables après sept jours, il n’est pas nécessaire de s’alarmer ni de consulter un professionnel de santé.
En cas de besoin d’informations supplémentaires ou pour connaître les modalités éventuelles de remboursement ou compensation, il est recommandé de contacter directement le point de vente ou le distributeur du produit concerné.
