- Produit : Terrine vin jaune et trompettes
- Modèles : Terrine de porc au vin jaune et aux trompettes
- Compensation : Remboursement
- Informations complémentaires : Contacter le 06 17 25 15 39 pour remboursement
Un rappel de produit alimentaire a été émis en France, mettant en lumière des enjeux cruciaux pour la santé et la sécurité des consommateurs. Ce rappel concerne une terrine de porc au vin jaune et aux trompettes, distribuée sous la marque « CHEZ NICO ET DODO ». La décision de rappeler ce produit a été prise de manière volontaire par le fabricant, sans arrêté préfectoral, en raison d’une non-garantie de la stérilisation, ce qui pourrait entraîner un risque sanitaire sérieux.
Le produit incriminé a été commercialisé dans plusieurs points de vente, notamment dans le département du Jura (39). Les autorités sanitaires soulignent l’importance pour les consommateurs de prendre connaissance des risques associés à ce produit et d’agir en conséquence pour éviter toute intoxication alimentaire.
Le produit présente un risque sérieux d’intoxication par Clostridium botulinum
Le rappel concerne spécifiquement une terrine de porc au vin jaune et aux trompettes conditionnée en bocal, vendue entre le 1er janvier 2021 et le 16 avril 2025.
Le motif du rappel est l’absence de garantie quant à la stérilisation du produit, ce qui expose les consommateurs au risque de contamination par Clostridium botulinum, l’agent responsable du botulisme. Cette bactérie peut produire une toxine dangereuse dans des conditions où la stérilisation n’est pas adéquatement contrôlée. Les symptômes d’une intoxication botulique sont variés mais incluent souvent des troubles neurologiques tels que vision floue, difficulté à avaler et faiblesse musculaire.
Ces symptômes peuvent apparaître entre 12 et 72 heures après ingestion du produit contaminé, mais des délais plus courts ou plus longs sont également possibles.
Informations détaillées sur le produit rappelé
| Nom | Terrine de porc au vin jaune et aux trompettes |
|---|---|
| Type | Viandes |
| Marque | CHEZ NICO ET DODO |
| GTIN | Non spécifié |
| Lot | Tous les lots depuis le 1er janvier 2021 |
| DDM | Entre le 01/01/2021 et le 04/02/2028 |
| Période de commercialisation | Du 01/01/2021 au 16/04/2025 |
| Motif | Non garantie de la stérilisation |
| Date du rappel | Vendredi 18 avril 2025 |
Le botulisme est une maladie rare mais potentiellement mortelle causée par une toxine produite par Clostridium botulinum. Cette toxine se développe principalement dans les conserves ou produits charcutiers où le procédé de stérilisation n’est pas maîtrisé.
Les signes d’intoxication incluent des troubles neurologiques graves comme la vision floue, les paupières tombantes, et des difficultés respiratoires sévères. Les symptômes digestifs peuvent également se manifester sous forme de vomissements ou diarrhée. En raison de ces risques, il est impératif que les consommateurs prennent cette alerte très au sérieux.
Recommandations essentielles pour les consommateurs concernés
Les consommateurs ayant acheté ce produit sont priés de ne pas le consommer sous aucun prétexte. Il est fortement recommandé de détruire immédiatement tout bocal en leur possession afin d’éviter tout risque d’intoxication. Pour ceux qui souhaitent obtenir un remboursement, il est possible de contacter le numéro suivant : 06 17 25 15 39.
Les distributeurs impliqués dans la vente incluent notamment le restaurant Chez Nico et Dodo, Super U Saint Amour ainsi que plusieurs fromageries locales. Les autorités sanitaires insistent sur l’importance d’une vigilance accrue concernant les produits alimentaires potentiellement contaminés pour prévenir toute forme d’intoxication alimentaire grave.
