- Produit : Le poulet au comté
- Modèles : Plat cuisiné : poulet en sauce au comté
- Compensation : Remboursement
- Informations complémentaires : Contacter le 06 17 25 15 39 pour remboursement
Rappel de produit en France : attention au poulet au comté potentiellement dangereux
Un rappel de produit a été émis pour un plat cuisiné distribué en France, suscitant des préoccupations majeures en matière de santé publique. Le produit en question, un poulet en sauce au comté de la marque CHEZ NICO ET DODO, présente un risque significatif pour la santé des consommateurs. Ce rappel est motivé par une non-garantie de stérilisation, pouvant entraîner une contamination par Clostridium botulinum, l’agent responsable du botulisme.
Le poulet au comté présente un risque de botulisme
Le produit concerné, un plat cuisiné sous forme de bocal, a été commercialisé dans plusieurs établissements du département du Jura, notamment chez le restaurant Chez Nico et Dodo, ainsi que dans diverses fromageries et supermarchés locaux. La période de commercialisation s’étend du 1er janvier 2021 au 16 avril 2025. Le rappel a été initié le 18 avril 2025. Tous les lots produits depuis le début de l’année 2021 jusqu’à la date du rappel sont concernés. La date de durabilité minimale indiquée sur ces produits s’étend jusqu’au 21 février 2028. Le défaut technique identifié est une non-garantie de la stérilisation, ce qui peut entraîner une prolifération du Clostridium botulinum.
| Nom | Plat cuisiné : poulet en sauce au comté |
|---|---|
| Marque | CHEZ NICO ET DODO |
| GTIN | Non spécifié |
| Lot | Tous les lots depuis le 01/01/2021 |
| DDM | Entre le 01/01/2021 et le 21/02/2028 |
| Période de commercialisation | Du 01/01/2021 au 16/04/2025 |
| Motif | Non garantie de la stérilisation |
| Date du rappel | 18/04/2025 |
Comprendre les dangers du Clostridium botulinum
Le Clostridium botulinum est une bactérie qui produit une toxine extrêmement dangereuse capable d’entraîner le botulisme, une maladie rare mais grave. Cette toxine se développe principalement dans les aliments mal stérilisés, tels que les conserves ou certains produits de charcuterie artisanale. Les symptômes d’une intoxication botulique apparaissent généralement entre 12 et 72 heures après ingestion mais peuvent survenir entre deux heures et dix jours après consommation. Les signes cliniques incluent des troubles neurologiques tels que vision floue, ptosis (paupières tombantes), dysarthrie (troubles de la parole), dysphagie (difficulté à avaler) et faiblesse musculaire. Des symptômes gastro-intestinaux comme la constipation, les vomissements ou la diarrhée peuvent également se manifester.
Recommandations aux consommateurs : ne pas consommer le produit
Il est impératif pour les consommateurs ayant acheté ce produit de ne pas le consommer. Il est conseillé de détruire immédiatement tout bocal encore en leur possession pour éviter tout risque sanitaire. Les consommateurs peuvent obtenir un remboursement en contactant le numéro suivant : 06 17 25 15 39. Ce rappel souligne l’importance d’une vigilance accrue lors de l’achat et de la consommation de produits alimentaires susceptibles d’être contaminés par des agents pathogènes dangereux.
