Le 18 avril 2025, un rappel de produit a été initié par la marque « Chez Nico et Dodo » concernant leur plat cuisiné « Poulet en sauce aux morilles ». Ce rappel, bien que volontaire, met en lumière des enjeux cruciaux pour la santé publique. En effet, le produit concerné présente un risque potentiel de contamination par le Clostridium botulinum, une bactérie responsable du botulisme, une intoxication alimentaire rare mais potentiellement grave.
La sécurité des consommateurs étant primordiale, il est essentiel d’être informé des détails de ce rappel et des mesures à prendre.
Le poulet aux morilles de Chez Nico et Dodo présente un risque sérieux pour la santé
Le produit en question est un plat cuisiné conditionné en bocal, commercialisé sous la marque « Chez Nico et Dodo ». Les lots concernés par ce rappel incluent tous ceux mis en vente depuis le 1er janvier 2021 jusqu’au 16 avril 2025, avec une date de durabilité minimale allant jusqu’au 25 janvier 2028.
Distribué dans plusieurs points de vente du Jura, notamment dans les restaurants et fromageries locales, ce produit a été retiré du marché en raison d’une non-garantie de sa stérilisation. Cette défaillance dans le processus de stérilisation pourrait permettre le développement du Clostridium botulinum, dont la toxine est à l’origine du botulisme.
| Nom | Poulet en sauce aux morilles |
|---|---|
| Type | Plat cuisiné |
| Marque | CHEZ NICO ET DODO |
| GTIN | N/A |
| Lot | Tous les lots depuis le 01/01/2021 |
| DDM | Jusqu’au 25/01/2028 |
| Période de commercialisation | Du 01/01/2021 au 16/04/2025 |
| Motif | Non garantie de la stérilisation |
| Date du rappel | 18/04/2025 |
Le botulisme est une maladie rare mais sérieuse qui survient généralement après l’ingestion d’aliments contenant la toxine botulique.
Cette toxine peut se développer dans des produits alimentaires mal stérilisés, tels que les conserves artisanales ou familiales. Les symptômes incluent des troubles neurologiques comme une vision floue, des paupières tombantes, des difficultés d’élocution et de déglutition, ainsi qu’une faiblesse musculaire notable. Ces symptômes peuvent apparaître entre deux heures et dix jours après la consommation d’un aliment contaminé.
En plus des manifestations neurologiques, des signes digestifs tels que la constipation ou les vomissements peuvent également être présents. La gravité du botulisme réside dans sa capacité à provoquer une paralysie progressive qui peut nécessiter une hospitalisation urgente.
Les consommateurs ayant acheté ce produit sont invités à ne pas le consommer et à le détruire immédiatement pour éviter tout risque sanitaire.
Pour obtenir un remboursement, il est conseillé de contacter le distributeur au numéro suivant : 06 17 25 15 39. Il est crucial que les consommateurs suivent ces recommandations pour garantir leur sécurité et celle de leurs proches. Le rappel volontaire initié par « Chez Nico et Dodo » démontre une prise de responsabilité face à un risque sanitaire potentiel, bien qu’il soit important pour les consommateurs d’être vigilants quant aux produits qu’ils consomment.
