Un rappel de produit a été émis en France concernant la terrine de porc et sanglier de la marque « Chez Nico et Dodo ». Ce rappel, initié volontairement par le fabricant, met en lumière des préoccupations importantes liées à la santé publique.
Le risque principal associé à ce produit est la contamination par Clostridium botulinuml’agent responsable du botulisme, une maladie rare mais potentiellement mortelle.
Les risques potentiels liés à la consommation de ce produit sont sérieux
La terrine de porc et sanglier concernée par ce rappel présente un risque de contamination par Clostridium botulinum en raison d’une non-garantie de la stérilisation. Ce défaut technique pourrait permettre le développement de la toxine botulique dans le produit, posant un risque significatif pour la santé des consommateurs.
Le botulisme se manifeste généralement par des symptômes neurologiques tels que vision floue, troubles de la parole, et faiblesse musculaire, accompagnés parfois de symptômes digestifs comme des vomissements ou de la constipation. Ces symptômes peuvent apparaître entre 12 heures et 10 jours après l’ingestion du produit contaminé. La gravité du botulisme réside dans sa capacité à provoquer une paralysie progressive, nécessitant souvent une hospitalisation immédiate.
Détails du produit rappelé
Le produit concerné est une terrine de porc et sanglier distribuée sous la marque « Chez Nico et Dodo ». Ce produit a été commercialisé dans plusieurs points de vente, notamment le restaurant Chez Nico et Dodo, ainsi que dans différentes fromageries et supermarchés du département du Jura. La période de commercialisation s’étend du 1er janvier 2021 au 16 avril 2025.
Tous les lots fabriqués depuis le 1er janvier 2021 sont concernés par ce rappel, avec une date de durabilité minimale comprise entre le 1er janvier 2021 et le 17 janvier 2028.
| Nom | Terrine de porc et sanglier |
|---|---|
| Type | Viande |
| Marque | CHEZ NICO ET DODO |
| GTIN | Non spécifié |
| Lot | Tous les lots depuis le 01/01/2021 |
| DDM | Entre le 01/01/2021 et le 17/01/2028 |
| Période de commercialisation | Du 01/01/2021 au 16/04/2025 |
| Motif | Non garantie de la stérilisation |
| Date du rappel | Vendredi 18 avril 2025 |
Les recommandations essentielles pour les consommateurs
Il est impératif que les consommateurs ayant acheté cette terrine cessent immédiatement toute consommation du produit. Il est conseillé de détruire le bocal afin d’éviter tout risque sanitaire.
Pour ceux qui souhaitent obtenir un remboursement, il est possible de contacter le service client au numéro suivant : 06 17 25 15 39. Cette démarche permet non seulement d’assurer votre sécurité mais également d’être indemnisé pour l’achat effectué. La vigilance reste essentielle face à ce type de situation où la santé publique est en jeu.
Les autorités sanitaires rappellent l’importance d’être attentif aux communications officielles concernant les rappels alimentaires pour éviter tout incident lié à des produits potentiellement dangereux.
