Un rappel de produit a été initié en France concernant la purée de sésame « TAHIN 100% » de la marque Damiano. Ce rappel, effectif depuis le 30 avril 2025, a été décidé en raison de la détection de salmonelles dans le produit. Les salmonelles sont des bactéries responsables d’infections alimentaires potentiellement graves, notamment chez les populations vulnérables.
La mesure vise à protéger la santé des consommateurs et à éviter toute contamination alimentaire.
Le produit présente un risque de contamination par Salmonella spp
Le produit concerné est une purée de sésame commercialisée sous la marque Damiano, distribuée par Biocoop dans toute la France. Identifié par le GTIN 800235205002 et le lot L080225F, ce produit a été commercialisé entre le 3 mars 2025 et le 30 avril 2025.
La date de durabilité minimale indiquée est le 8 février 2027. La décision de rappel repose sur la détection de Salmonella spp, une bactérie pouvant entraîner des toxi-infections alimentaires sérieuses. Les symptômes typiques incluent des troubles gastro-intestinaux tels que diarrhées et vomissements, souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête.
Ces symptômes apparaissent généralement entre six heures et trois jours après l’ingestion du produit contaminé.
| Nom | TAHIN 100% – Purée de sésame 100% 275g |
|---|---|
| Type | Purée de sésame |
| Marque | Damiano |
| GTIN | 800235205002 |
| Lot | L080225F |
| DDM | 08/02/2027 |
| Période de commercialisation | Du 03/03/2025 au 30/04/2025 |
| Motif | Détection salmonelle |
| Date du rappel | 30/04/2025 |
Les dangers liés à la consommation du produit contaminé
La consommation du produit contaminé par Salmonella spp peut entraîner des infections alimentaires, appelées salmonelloses, qui se manifestent par des symptômes gastro-intestinaux aigus. Ces infections sont particulièrement dangereuses pour les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées en raison de leur système immunitaire plus fragile.
Les mécanismes d’infection impliquent l’ingestion des bactéries qui pénètrent dans l’intestin où elles se multiplient, provoquant ainsi une inflammation et les symptômes associés. Dans certains cas sévères, l’infection peut se propager au-delà du tractus intestinal et nécessiter une hospitalisation.
Recommandations aux consommateurs pour minimiser les risques
Il est fortement conseillé aux consommateurs de ne pas consommer le produit suspecté.
Ceux qui l’ont déjà acheté doivent le rapporter au point de vente pour obtenir un remboursement ou le détruire si cela n’est pas possible. En cas d’apparition des symptômes décrits après avoir consommé ce produit, il est crucial de consulter un médecin en lui signalant la consommation du produit en question. Pour toute information complémentaire ou assistance, les consommateurs peuvent contacter le service client au numéro suivant : 0800 807 102.
Il est important d’agir rapidement pour minimiser tout risque potentiel pour la santé publique et individuelle.
