- Produit : Purée de sésame Tahin
- Modèles : Pot de 300g et 700g, seau de 3.5kg
- Fin du rappel : Dimanche 8 juin 2025
- Numéro de contact : 0466558056
- Compensation : Remboursement
Rappel de produit SENFAS : purée de sésame Tahin contaminée par Salmonella spp
Un rappel de produit a été émis en France concernant la purée de sésame Tahin de la marque SENFAS, en raison d’une contamination par Salmonella spp, un agent pathogène responsable de la salmonellose. Ce rappel est d’une importance capitale pour la santé publique, car la consommation de produits contaminés peut entraîner des troubles gastro-intestinaux sévères et potentiellement dangereux, surtout pour les populations vulnérables telles que les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées et les individus immunodéprimés. Le rappel a été initié volontairement par la Société Européenne de Négoce et de Fabrication d’Alimentation Saine (SENFAS), sans arrêté préfectoral, soulignant l’engagement du fabricant envers la sécurité des consommateurs.
Les risques liés à la consommation du produit contaminé sont sérieux
La purée de sésame Tahin concernée par ce rappel a été commercialisée sur tout le territoire français dans divers points de vente tels que Bio C Bon Biomonde, Koalibio, Grand panier bio, Marcel et fils et So bio. Les lots affectés portent les numéros 5055H, 5065H, 5065H1 et 5036H1N avec des dates de durabilité minimale allant jusqu’au 31 mars 2027. La présence de Salmonella spp dans ces produits présente un risque significatif pour les consommateurs.
Cette bactérie peut provoquer des toxi-infections alimentaires se manifestant par des symptômes comme la diarrhée, les vomissements, une fièvre élevée et des maux de tête qui apparaissent généralement entre six heures et trois jours après l’ingestion. Bien que ces symptômes puissent être passagers chez les adultes en bonne santé, ils peuvent avoir des conséquences graves chez les populations à risque.
| Nom | Purée de sésame Tahin |
|---|---|
| Type | Alimentation |
| Marque | SENFAS |
| GTIN | 3412940200049 /3412940200339 |
| Lot | 5055H /5065H /5065H1 /5036H1N |
| Date de durabilité minimale (DDM) | 28/02/2027 /31/03/2027 |
| Période de commercialisation | Du 01/02/2025 au 23/05/2025 |
| Motif | Détection salmonelle |
| Date du rappel | Lundi 26 mai 2025 |
Comprendre le danger : comment Salmonella affecte le corps humain
Salmonella spp est un groupe de bactéries souvent responsables d’intoxications alimentaires qui peuvent entraîner une salmonellose.
Cette infection se manifeste principalement par des symptômes gastro-intestinaux tels que des diarrhées sévères, des vomissements et une fièvre élevée. Les personnes infectées peuvent également ressentir des maux de tête intenses. Ces symptômes apparaissent généralement entre six heures et trois jours après avoir consommé un aliment contaminé.
Les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées et celles dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement vulnérables à cette infection. Chez ces groupes à risque, l’infection peut entraîner des complications graves nécessitant une hospitalisation. Cependant, il est important de noter que la cuisson à cœur des aliments contaminés à une température supérieure à +65°C peut détruire ces bactéries et prévenir toute conséquence néfaste.
Recommandations essentielles pour les consommateurs concernés
Les consommateurs en possession de la purée de sésame Tahin visée par ce rappel sont instamment priés de ne pas consommer le produit. Il est recommandé de rapporter le produit au point de vente où il a été acheté pour obtenir un remboursement. En cas d’ingestion du produit contaminé, il est crucial d’être attentif aux symptômes décrits précédemment.
Si l’un d’eux se manifeste dans les sept jours suivant la consommation, il est conseillé de consulter immédiatement un médecin en mentionnant cette consommation spécifique. Pour toute information complémentaire ou assistance, les consommateurs peuvent contacter le numéro dédié au rappel : 0466558056. Cette procédure de rappel restera en vigueur jusqu’au dimanche 8 juin 2025, date à laquelle elle prendra fin officiellement.
