- Produit : Boudin de Porc
- Modèles : Petit boudin de cochon charcutier par 2
- Fin du rappel : Vendredi 18 juillet 2025
- Numéro de contact : 0562421055
- Compensation : Remboursement
Un rappel de produit a été émis concernant le boudin de porc de la marque Pierre Sajous, en raison de la présence de Listeria monocytogenes. Ce rappel, initié volontairement par le fabricant, met en lumière les enjeux cruciaux liés à la sécurité alimentaire et à la protection de la santé des consommateurs. La consommation de produits contaminés par cette bactérie peut entraîner des risques sanitaires graves, notamment pour les personnes vulnérables telles que les femmes enceintes, les personnes âgées et celles dont le système immunitaire est affaibli.
Les risques liés au boudin de porc contaminé sont sérieux et nécessitent une vigilance accrue
Le produit concerné par ce rappel est le « Petit boudin de cochon charcutier par 2 », vendu sous vide et commercialisé entre le 9 mai 2025 et le 20 mai 2025. La raison du rappel est la détection de Listeria monocytogenes à un niveau inférieur à 10 UFC/g, ce qui représente un risque potentiel pour la santé publique. La consommation de ce produit peut entraîner des symptômes tels que fièvre, maux de tête et courbatures.
Dans certains cas, elle peut provoquer des complications neurologiques graves ou affecter les femmes enceintes et leur fœtus.
| Nom | Petit boudin de cochon charcutier par 2 |
|---|---|
| Type | Viandes |
| Marque | Pierre Sajous |
| GTIN | 22794471027290 |
| Lot | 060525 |
| DDM | 18/07/2025 |
| Période de commercialisation | Du 09/05/2025 au 20/05/2025 |
| Motif | Présence de Listeria Monocytogenes |
| Date du rappel | Lundi 26 mai 2025 |
Comprendre le danger : pourquoi la Listeria monocytogenes est une menace sérieuse
La Listeria monocytogenes est une bactérie responsable de la listériose, une infection grave qui peut avoir des conséquences sévères sur la santé humaine. Le délai d’incubation de cette maladie peut s’étendre jusqu’à huit semaines, rendant difficile l’identification immédiate des produits contaminés comme source d’infection.
Les symptômes initiaux incluent souvent une fièvre accompagnée ou non de maux de tête et de courbatures. Cependant, chez certaines personnes, notamment les femmes enceintes, les personnes âgées ou immunodéprimées, l’infection peut évoluer vers des formes plus graves avec des complications neurologiques ou des atteintes maternelles et fœtales. La vigilance est donc essentielle pour éviter des conséquences sanitaires potentiellement graves.
Recommandations aux consommateurs : que faire si vous avez acheté ce produit ?
Les consommateurs qui ont acheté ce boudin de porc sont invités à ne pas le consommer et à suivre les instructions fournies par le distributeur pour retourner le produit en magasin. Il est recommandé de détruire tout produit restant ou de le rapporter au point d’achat pour obtenir un remboursement intégral. Les personnes ayant consommé ce produit et présentant des symptômes tels que fièvre ou maux de tête doivent consulter immédiatement leur médecin en mentionnant la consommation du produit suspect.
Pour toute information supplémentaire ou assistance, un numéro dédié est mis à disposition : 0562421055. Enfin, il est crucial que les consommateurs suivent ces recommandations pour assurer leur sécurité et celle de leurs proches face à ce risque sanitaire.
