Attention si vous avez acheté la salade perles des mers au surimi saveur crabe et aux œufs de truite en sauce chez E.Leclerc Marly, en Moselle (57). Ce produit fait l’objet d’un rappel pour la présence de listeria monocytogenes. Si vous en avez encore chez vous, ne le consommez plus.
Quel produit est concerné ?
Il s’agit d’une salade de pâtes cuites, préparée avec du surimi saveur crabe et des œufs de truite, le tout nappé de sauce. Ce plat est vendu au rayon charcuterie-traiteur traditionnel. Il doit être conservé au réfrigérateur.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le rappel fait suite à la détection de listeria monocytogenes dans ce produit. Cette bactérie peut se retrouver dans des aliments prêts à être consommés, y compris des plats déjà cuits, lorsqu’ils ont été contaminés après la cuisson.
Le risque concerne donc toute personne ayant consommé cette salade, même si elle ne présente pas de symptômes à ce stade.
Quels risques pour la santé ?
La listeria est une bactérie présente dans l’environnement. Elle peut provoquer la listériose, une infection qui peut être grave. Elle supporte le froid et peut continuer à se multiplier dans le réfrigérateur, d’où l’importance de ne pas consommer ce type de produit après la date de rappel.
Les symptômes possibles sont les suivants :
- une fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête
- des courbatures
- dans les formes graves, des complications neurologiques
Les symptômes peuvent apparaître jusqu’à huit semaines après la consommation, ce qui peut rendre le lien avec l’aliment difficile à établir. Les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces signes. Chez la femme enceinte, la listériose peut entraîner des atteintes maternelles ou fœtales.
Que faire si vous avez ce produit ?
Ne consommez plus ce produit. Rapportez-le au point de vente, il ouvre droit à un remboursement.
Si vous avez consommé cette salade et que vous présentez de la fièvre ou des courbatures, consultez votre médecin traitant et signalez-lui cette consommation.
Après avoir manipulé ce produit, lavez-vous soigneusement les mains. Nettoyez également les surfaces, ustensiles et récipients qui ont été en contact avec lui.
En cas de malaise grave, appelez le 15.
La fiche officielle de ce rappel est consultable sur le site gouvernemental RappelConso (rappel.conso.gouv.fr). Un produit rappelé encore en vente peut être signalé sur SignalConso (signal.conso.gouv.fr).
