Un rappel de produit a été émis concernant des filets de maquereau vendus sous la marque « SANS » par Intermarché à Lusignan. Ce rappel est motivé par des préoccupations sérieuses de santé publique suite à la détection d’histamine dans ces produits.
L’histamine, lorsqu’elle est présente en quantités élevées, peut provoquer des réactions allergiques sévères chez les consommateurs.
Les risques liés à l’histamine dans les filets de maquereau sont réels et préoccupants
L’histamine est une substance chimique qui peut se former dans les produits de la pêche lorsque ceux-ci ne sont pas correctement conservés. Elle est connue pour déclencher des réactions allergiques, allant de simples démangeaisons cutanées à des symptômes plus graves tels que des nausées, des vomissements, des maux de tête ou même des difficultés respiratoires.
Dans les cas extrêmes, une consommation élevée d’histamine peut entraîner un choc anaphylactique, nécessitant une intervention médicale immédiate. Les filets de maquereau concernés par ce rappel ont été commercialisés entre le 19 avril et le 25 avril 2025, avec une date limite de consommation fixée au 25 avril 2025. Il est crucial pour les consommateurs ayant acheté ces produits de prendre connaissance du danger potentiel qu’ils représentent.
Détails du produit rappelé : identification et informations essentielles
Le produit concerné par ce rappel est un filet de maquereau MN BUTTERFLY CPE, vendu en conditionnement de deux filets sous la marque « SANS ». Ce produit a été distribué par Intermarché dans la région de Lusignan. Le GTIN associé à ce produit est le 2888866000000 et il appartient au lot numéro 19042025.
La période de commercialisation s’étendait du 19 avril au 25 avril 2025. Le motif précis du rappel est la présence d’histamine non déclarée, ce qui constitue un risque important pour les personnes sensibles ou allergiques.
| Nom | Détails |
|---|---|
| Nom | Filet de maquereau MN BUTTERFLY CPE |
| Type | Produits de la pêche et d’aquaculture |
| Marque | SANS |
| GTIN | 2888866000000 |
| Lot | 19042025 |
| DDM | Date limite de consommation 25/04/2025 |
| Période de commercialisation | Du 19/04/2025 au 25/04/2025 |
| Motif | Présence d’histamine |
| Date du rappel | Mardi 20 mai 2025 |
Pourquoi l’histamine dans le poisson peut être dangereuse pour votre santé
L’histamine est un composé organique qui se forme naturellement dans certains aliments, notamment les poissons mal réfrigérés comme le maquereau.
Lorsqu’elle est consommée en grandes quantités, elle peut provoquer une réaction allergique appelée intoxication histaminique ou syndrome scombroïde. Cette intoxication se manifeste généralement par des symptômes similaires à ceux d’une allergie alimentaire : rougeurs cutanées, démangeaisons, gonflements, mais aussi des symptômes gastro-intestinaux tels que nausées et vomissements. Les personnes souffrant d’asthme ou ayant des antécédents d’allergies alimentaires peuvent être particulièrement vulnérables à ces effets indésirables.
Il est donc impératif que les consommateurs vérifient leur réfrigérateur et s’abstiennent de consommer ce produit s’ils l’ont acheté.
Recommandations aux consommateurs : que faire si vous avez acheté ce produit
Si vous avez acheté ces filets de maquereau chez Intermarché à Lusignan durant la période concernée, il est fortement conseillé de ne pas les consommer et de les rapporter immédiatement au point de vente pour obtenir un remboursement intégral. Le magasin Intermarché met à disposition un numéro de contact pour toute question ou assistance supplémentaire : 0549433937.
Cette mesure vise non seulement à protéger votre santé mais aussi à garantir que tous les produits potentiellement dangereux soient retirés du marché rapidement. Il est essentiel que chaque consommateur prenne cette alerte au sérieux afin d’éviter tout risque sanitaire lié à l’ingestion d’histamine en excès.
