Le rappel d’un produit alimentaire en France a été annoncé, mettant en lumière les risques potentiels pour la santé des consommateurs. Ce rappel concerne la « Merguez Véritable », un type de viande commercialisé par Boucheries Charcuteries Eckert SAS sous une marque sans nom particulier. La décision de rappeler ce produit a été prise volontairement par l’entreprise, sans intervention préfectorale, en raison de la détection de Listeria monocytogenes, une bactérie potentiellement dangereuse.
Les consommateurs sont invités à prendre cette alerte au sérieux, car la consommation du produit incriminé peut entraîner des problèmes de santé graves, notamment chez les populations vulnérables.
Le risque de listériose lié à la consommation de ce produit
La présence de Listeria monocytogenes dans les « Merguez Véritable » constitue un risque sanitaire non négligeable. Cette bactérie est responsable de la listériose, une infection qui peut se manifester par divers symptômes tels que fièvre, maux de tête et courbatures.
Dans certains cas, elle peut entraîner des complications neurologiques sévères et présenter des risques particuliers pour les femmes enceintes, les personnes âgées et celles dont le système immunitaire est affaibli. La période d’incubation pouvant s’étendre jusqu’à huit semaines, il est crucial que les personnes ayant consommé ce produit soient vigilantes quant à l’apparition de ces symptômes et consultent un médecin si nécessaire.
Détails du produit rappelé : identification et informations clés
Le produit concerné est la « Merguez Véritable », vendue sous vide par kilogramme ou en vrac, exclusivement dans le magasin Viande Cash situé dans le département du Haut-Rhin (68).
Le lot affecté porte le GTIN 9500504017098 avec une date limite de consommation fixée au 12 avril 2025. Ces merguez ont été commercialisées entre le 3 avril 2025 et le 12 avril 2025. La détection de Listeria à un niveau inférieur à 10 UFC/g dès J+1 après production a motivé ce rappel préventif.
| Nom | Type |
|---|---|
| Merguez Véritable | Viandes |
| Marque | Sans Marque |
| GTIN | 9500504017098 |
| Lot | 92 |
| DDM | 12/04/2025 |
| Période de commercialisation | Du 03/04/2025 au 12/04/2025 |
| Motif | Listeria |
