Lait de chèvre contaminé : un rappel urgent pour préserver la santé publique
La Fromagerie du Val d’Ormèze a lancé un rappel volontaire de son produit phare, le « Frais de chèvre bio au lait cru 120g », en raison d’une contamination par des salmonelles. Ce rappel, effectif depuis le 6 mai 2025, concerne tous les lots commercialisés entre le 17 avril et le 6 mai 2025 dans l’ensemble des magasins spécialisés bio en France. La présence de salmonelles dans ce produit représente un risque sérieux pour la santé publique, pouvant entraîner des infections alimentaires graves chez les consommateurs.
Les risques liés à la consommation de ce fromage contaminé sont significatifs.
La salmonellose, causée par l’ingestion de salmonelles, se manifeste par des symptômes gastro-intestinaux aigus tels que diarrhée, vomissements et douleurs abdominales, souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête. Ces symptômes apparaissent généralement entre six heures et trois jours après la consommation du produit contaminé. Les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées et celles ayant un système immunitaire affaibli sont particulièrement vulnérables aux complications graves. En cas d’apparition de ces symptômes après avoir consommé le fromage concerné, il est impératif de consulter un médecin sans délai. La cuisson à une température interne d’au moins 65°C permettrait de détruire les bactéries présentes, mais elle n’est pas applicable à ce type de produit laitier destiné à être consommé frais.
Détails du produit rappelé
Nom : Fris de chèvre bio au lait cru 120g
Type : Lait et produits laitiers
Marque : Val d’Ormèze
GTIN : 13368130642014
Lot : 258100
DDM : 31/05/2025 et 04/06/2025
Période de commercialisation : Du 17/04/2025 au 06/05/2025
Motif : Présence de salmonelles
Date du rappel : 06/05/2025
Recommandations pour les consommateurs face au risque sanitaire
Il est vivement conseillé aux consommateurs en possession du « Frais de chèvre bio au lait cru 120g » portant le lot 258100 et les dates limites de consommation du 31 mai et du 4 juin 2025, de ne pas consommer ce produit. Il est recommandé de détruire le produit ou de le rapporter au point de vente pour obtenir un remboursement intégral. Pour toute question ou préoccupation supplémentaire, les consommateurs peuvent contacter le service client au numéro suivant : 0611110638. Cette mesure a été mise en place pour assurer la sécurité alimentaire des consommateurs et prévenir tout risque sanitaire supplémentaire. La procédure de rappel prendra fin le mercredi 21 mai 2025, mais il est crucial d’agir rapidement pour minimiser les risques associés à cette contamination.
