- Produit : Emincés de saumon marinés à l’aneth
- Modèles : Emincés de saumon marinés à l’aneth
- Fin du rappel : Mercredi 23 juillet 2025
- Numéro de contact : 0241773921
- Compensation : Remboursement
- Le saumon mariné à l’aneth de Palais des Mets est rappelé pour contamination à la Listeria.
- Ce produit peut provoquer une listériose grave, surtout chez les vulnérables.
- Les consommateurs doivent ne pas le manger, rapporter le produit et consulter un médecin si besoin.
En France, un rappel de produit a été initié concernant des émincés de saumon marinés à l’aneth de la marque Palais des Mets.
Ce rappel, bien que volontaire et sans arrêté préfectoral, soulève d’importants enjeux liés à la santé publique. En effet, la consommation de ce produit présente un risque significatif pour les consommateurs, en raison de la détection de Listeria monocytogenes, une bactérie dangereuse pouvant entraîner des complications graves. La sécurité alimentaire est primordiale et ce type de rappel souligne l’importance d’une vigilance constante dans le secteur agroalimentaire.
Les risques sanitaires liés à la consommation de ces émincés de saumon sont sérieux
Les émincés de saumon concernés par ce rappel ont été commercialisés sous forme de plaques cartonnées dorées sous vide et distribués dans plusieurs grandes enseignes telles qu’Auchan, Carrefour, Casino et Système U. La contamination par Listeria monocytogenes a été détectée à un niveau supérieur à 100 ufc/g, ce qui constitue un risque sanitaire notable. La Listeria est l’agent responsable de la listériose, une maladie grave pouvant provoquer des symptômes sévères. Chez les personnes vulnérables telles que les femmes enceintes, les personnes âgées ou immunodéprimées, cette infection peut entraîner des complications neurologiques ou des atteintes maternelles et fœtales.
Voici un tableau récapitulatif des informations clés concernant ce rappel :
| Nom | Émincés de saumon marinés à l’aneth |
|---|---|
| Type | Plats préparés et snacks |
| Marque | Palais des Mets |
| GTIN | 3760089335383 |
| Lot | 25146029 /25148010 |
| DDM | 17/06/2025, 20/06/2025, 25/06/2025 |
| Période de commercialisation | 02/06/2025 au 25/06/2025 |
| Motif | Détection de Listeria monocytogenes (>100 ufc/g) |
| Date du rappel | 24/06/2025 |
La listériose est une infection qui peut se manifester par des symptômes tels que fièvre, maux de tête et courbatures. Le délai d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines après ingestion du produit contaminé. Cette maladie est particulièrement redoutée chez les populations vulnérables car elle peut entraîner des complications graves. Les formes sévères peuvent inclure des méningites ou des septicémies, et chez les femmes enceintes, elle peut causer des avortements spontanés ou des naissances prématurées.
Recommandations essentielles pour les consommateurs ayant acheté ce produit
Il est impératif pour les consommateurs ayant acheté ces émincés de saumon marinés à l’aneth de ne pas les consommer. Il est conseillé de rapporter le produit au point de vente où il a été acheté afin d’obtenir un remboursement. En cas de symptômes tels que fièvre ou maux de tête après avoir consommé le produit, il est crucial de consulter rapidement un médecin en mentionnant cette consommation. Les femmes enceintes ainsi que les personnes âgées ou immunodéprimées doivent être particulièrement vigilantes face aux symptômes potentiels. Pour toute assistance supplémentaire, le service client est joignable au numéro suivant : 0241773921. Cette procédure de rappel est prévue pour se poursuivre jusqu’au 23 juillet 2025 afin d’assurer la sécurité maximale des consommateurs.
