- Produit : Saucisson sec
- Modèles : Saucisson sec de porc
- Fin du rappel : Dimanche 11 mai 2025
- Numéro de contact : 0474455091
- Compensation : Echange
Un rappel de produit a été annoncé en France concernant un aliment potentiellement dangereux pour la santé publique. Ce rappel concerne un lot spécifique de saucisson sec de la marque Ferme des Robins, distribué par le magasin de producteurs La ferme d’à côté à Tournus. Le motif du rappel est la présence de Listeria monocytogenes, une bactérie pouvant causer des infections graves chez les consommateurs.
Cette alerte sanitaire met en lumière l’importance de la vigilance et de la réactivité face aux contaminations alimentaires, qui peuvent entraîner des conséquences sévères, notamment chez les populations vulnérables telles que les femmes enceintes, les personnes âgées et les individus immunodéprimés.
Les risques liés à la consommation du saucisson sec contaminé sont sérieux
La consommation du saucisson sec incriminé présente un risque significatif pour la santé des consommateurs. La Listeria monocytogenes est l’agent pathogène responsable de la listériose, une infection qui peut se manifester par des symptômes tels que fièvre, maux de tête et courbatures.
Dans certains cas, cette maladie peut évoluer vers des complications neurologiques graves et affecter gravement les femmes enceintes et leurs fœtus. Le délai d’incubation de la listériose peut s’étendre jusqu’à huit semaines, rendant nécessaire une vigilance prolongée après consommation du produit contaminé. Les autorités sanitaires recommandent vivement aux personnes ayant consommé ce saucisson et présentant ces symptômes de consulter un médecin sans délai.
Détails du produit concerné par le rappel
Le produit concerné par ce rappel est un saucisson sec de porc commercialisé sous la marque Ferme des Robins. Ce produit a été vendu en vrac dans la région Auvergne-Rhône-Alpes, spécifiquement au magasin La ferme d’à côté à Tournus. Le lot incriminé porte le numéro 09032025, avec une date de durabilité minimale fixée au 9 mars 2025.
La période de commercialisation s’est étendue du 20 janvier au 9 mars 2025. Le rappel a été initié volontairement par l’établissement public local d’enseignement et de formation professionnelle agricoles de Bourg-en-Bresse Sardélices, sans arrêté préfectoral.
| Nom | Saucisson sec de porc |
|---|---|
| Type | Viandes |
| Marque | Ferme des Robins |
| GTIN | Non spécifié |
| Lot | 09032025 |
| DDM | 09/03/2025 |
| Période | Du 20/01/2025 au 09/03/2025 |
| Motif | Présence de Listeria |
| Date du rappel | Mercredi 30 avril 2025 |
Les dangers associés à la présence de Listeria dans le produit
La présence de Listeria monocytogenes dans le saucisson sec représente un danger sanitaire majeur en raison des effets potentiellement graves de cette bactérie sur l’organisme humain.
La listériose peut entraîner des symptômes bénins chez certaines personnes mais se transformer en une maladie sévère chez d’autres, notamment les femmes enceintes où elle peut provoquer des fausses couches ou des naissances prématurées. Chez les personnes immunodéprimées et les personnes âgées, l’infection peut également provoquer des complications neurologiques graves telles que des méningites ou encéphalites. Il est crucial pour les consommateurs ayant acheté ce produit d’être attentifs aux symptômes évoqués et de consulter rapidement un professionnel de santé en cas d’apparition.
Recommandations essentielles pour les consommateurs concernés
Les autorités sanitaires recommandent formellement aux consommateurs de ne pas consommer le saucisson sec concerné par ce rappel. Les produits doivent être détruits immédiatement pour éviter tout risque sanitaire. Pour ceux qui souhaitent obtenir une compensation, il est possible d’échanger le produit auprès du point de vente où il a été acheté.
Pour toute question ou demande d’information complémentaire, les consommateurs peuvent contacter le service client au numéro suivant : 0474455091. Il est impératif que chacun suive ces recommandations pour protéger sa santé et celle de ses proches contre les risques liés à la listériose.
